เจอปัญหาต้นไม้ไม่โต โตช้า หรือดูมีอาการขาดเกินสารอาหารตัวนั้นตัวนี้อยู่รึเปล่า⁉️ คุณรู้หรือไม่ว่าส่วนมากมาจากที่คุณไม่ยอมวัดค่า PH‼️

PH คืออะไร?PH (Positive potential of the Hydrogen ions หรือแปลว่า ศักย์ของไฮโดรเจนไอออน) คือค่าที่แสดงปริมาณความเข้มข้นของไฮโดรเจนไอออน(H+) ใช้บอกความเป็นกรด-ด่าง ของสารที่อยู่ในน้ำ
ระดับ PH มีค่าตั้งแต่ 1-14 โดยมีค่าความเป็นกลางอยู่ที่ 7
ต่ำกว่า 7 สารจะเป็นกรด (น้ำส้มสายชู หรือ มะนาว)
สูงกว่า 7 สารจะเป็นด่าง (สบู่ สารฟอกขาว แอมโมเนีย)
ระดับ PH เป็นลอการิทึมถึงฐาน 10 ซึ่งหมายความว่าน้ำที่มีค่า PH6 นั้นมีสภาพความเป็นกรดมากกว่าน้ำที่มีค่า PH 7 ถึง 10เท่า
ทำไม PH จึงสำคัญ?
ค่า PH เหมือนเป็นปากของเราที่คอยรับอาหาร ถ้าป้อนสูงไปที่จมูก ต่ำไปที่คาง ก็กินไม่ได้
อย่างที่ทุกคนรู้ดีว่าอาหารหลักของพืชก็คือ NPK ถ้าขาดสารอาหารไปก็อาจจะมีอาการต่างๆออกมา บางคนคงคิดว่าอ่าวก็ให้ตามสูตรบอกแล้วหนิ แต่ดูเหมือนพืชยังขาดสารอาหาร แล้วคุณเคยวัดค่า PH บ้างรึเปล่า?
มาดูกันว่า กรด ด่างนี่มีผลต่อต้นไม้ยังไง....
ต่ำกว่า 7 สารจะเป็นกรด (น้ำส้มสายชู หรือ มะนาว)
- หากมีความเป็นกรดสูง ธาตุอาหารของพืชจะละลายน้ำได้ดี พืชดูดไปใช้งานได้ง่าย แต่รากพืชจะถูกกรดกัดกร่อนจนทำให้รากพืชอ่อนแอ ส่งผลให้เชื้อโรคเข้าทำลายได้ง่าย
สูงกว่า 7 สารจะเป็นด่าง (สบู่ สารฟอกขาว แอมโมเนีย)
- หากมีความเป็นด่างสูง จะทำให้ธาตุอาหารพืชตกตะกอนจนพืชไม่สามารถดูดซึมไปใช้งานได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลุ่มธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส และแมงกานีส ซึ่งจะส่งผลให้พืชเกิดอาการแคระแกรน มีใบเหลือง
แต่ไม่ใช่ว่าค่า PH ในการปลูกคือ 7 นะคะ เราก็จะแยกอีกค่ะ ว่าปลูกดินเท่าไหร่? ปลูกน้ำเท่าไหร่?
ค่า PH ดิน

ค่า PH สำหรับการปลูกดินควรจะอยู่ที่ 6.0 - 7.0 แต่จะดีที่สุดที่ 6.3
ค่า PH น้ำ

ค่า PH สำหรับการปลูกไฮโดรควรจะอยู่ที่ 5.5 - 6.5 แต่จะดีที่สุดที่ 5.8
สำหรับ PH น้ำของการปลูกไฮโดรนี่ต้องระวังอย่างดี เพราะน้ำถูกฉีดเข้ารากโดยตรง ให้น้ำหรือให้ปุ๋ยผิดๆ ต้นไม้มีสิทธิ์ตายได้ในวันนั้นเลย
***เทคนิคเล็กๆน้อย***
เราสามารถเล่นกันค่า PH ได้ด้วย เช่น ช่วงไหนเราอยากได้ Boron เยอะ เราก็สามารถปรับค่า PH มาที่ 5.5 เป็นช่วงที่จะได้รับ Boron มากที่สุด
เครื่องวัดค่า PH
การวัดค่า PH ทำได้ 2 แบบ คือ
1. วิธีเปรียบเทียบสี (Colorimetric) เป็นการวัดค่า ph โดยประมาณ วัดค่าด้วยการเติมสารอินดิเคเตอร์ (Indicator solution) ที่เหมาะสมลงไปในสารละลายที่ต้องการแล้วเปรียบเทียบสีกับสารละลายบัฟเฟอร์(Buffer) ที่ทราบค่า PH แน่นอน ซึ่งได้เติมอินดิเคเตอร์ชนิดเดียวกันไปแล้ว หรือวัดค่า PH ด้วยกระดาษลิตมัส โดยการชุบสารอินดิเคเตอร์จุ่มลงไปในสารละลายที่ต้องการวัดค่า PH แล้วเปรียบเทียบกับสีมาตรฐาน
2. วิธีวัดความต่างศักย์ไฟฟ้า ( Electricial potential) วิธีนี้วัดค่า PH ได้อย่างละเอียดโดยการใช้เครื่องมือที่เรียกว่า PH Meter ซึ่งปัจจุบันนี้นิยมใช้วิธีนี้มากที่สุดเนื่องจากเป็นวิธีการที่มีความถูกต้องแม่นยำสูง สามารถหาซื้อได้ง่าย และบางรุ่นยังสามารถวัดค่าสารอาหาร (EC) และ อุณหภูมิ (Temp) ได้ด้วย
และ 3 รุ่นนี้ Grow Shop มีขายนะจ๊ะ🥰 (ความแม่นยำขึ้นอยู่กับราคา)

เพื่อความแม่นยำในการวัดค่า PH เราก็ควรที่จะคาริเบทเครื่องวัดของเราก่อนใช้งาน

วิธีการปรับค่า PH Up Down
หลังจากที่วัดเรียบร้อยแล้ว ค่า PH ต่ำบ้างสูงบ้าง ทำไงดี?
เราสามารถใช้ 2 ตัวนี้ได้เลย
PH UP สำหรับใช้เพิ่มค่า PH
PH DOWN สำหรับใช้ลดค่า PH
แต่ของทางร้านเป็นสูตรเข้มข้นมาก เวลาใส่ควรวัดและค่อยใส่ทีละนิดนะจ๊ะ☺️